Rujak Sayur Asin , pertama baca nama makanan ini di salah satu blog kuliner yang khusus membahas ragam kuliner di Surabaya dan langsung penasaran sama rasa dan bentuk makanan ini, maklum pendatang. Akhirnya kemaren sore saat pulang dari tugas kantor, kebetulan lewat jalan Diponegoro (sebenernya juga tiap hari lewat, tapi kok males berenti hehe wong kantornya juga di jalan Kapuas) lanjut soal Sayur Asin, di salah satu penjual berhentilah saya buat beli sebungkus doang hehe. Pertama pesan sama penjualnya sambil tanya "Rasanya asin to pak?" dijawab "walah endak mas wong ini lho cuman namanya saja hehe" ealah selama ini kirain rasanya asin. Awalnya si penjual menggelar kertas bungkus warna coklat, seletah mengeluarkan baskom isi adonan warna hitam, dan beraroma campuran petis dan kacang, dicampur sama cabe rawit uniknya tidak di uleg tapi di potong kecil - kecil dengan menggunakan gunting. Setelah itu penjual mengambil tahu goreng dan digunting juga, dilanjut