Langsung ke konten utama

Rujak Sayur Asin - Surabaya

 
Rujak Sayur Asin, pertama baca nama makanan ini di salah satu blog kuliner yang khusus membahas ragam kuliner di Surabaya dan langsung penasaran sama rasa dan bentuk makanan ini, maklum pendatang.

Akhirnya kemaren sore saat pulang dari tugas kantor, kebetulan lewat jalan Diponegoro (sebenernya juga tiap hari lewat, tapi kok males berenti hehe wong kantornya juga di jalan Kapuas) lanjut soal Sayur Asin, di salah satu penjual berhentilah saya buat beli sebungkus doang hehe. Pertama pesan sama penjualnya sambil tanya "Rasanya asin to pak?" dijawab "walah endak mas wong ini lho cuman namanya saja hehe" ealah selama ini kirain rasanya asin.

Awalnya si penjual menggelar kertas bungkus warna coklat, seletah mengeluarkan baskom isi adonan warna hitam, dan beraroma campuran petis dan kacang, dicampur sama cabe rawit uniknya tidak di uleg tapi di potong kecil - kecil dengan menggunakan gunting. Setelah itu penjual mengambil tahu goreng dan digunting juga, dilanjut sayur (kool) yang udah diasinkan keknya dipotong pake gunting lanjut ditambah asinan timun plus bawang goreng setelah itu kirain mau di aduk ato gimana tanya malah langsung dibungkus. Sebungkus seharga Rp. 5000,00 udah dapat kerupuk sebungkus.

Sampai kantor, langsung dicoba ternyata rasanya sih biasa saja hehe malah cenderung aneh klo buat saya yang memang pendatang. Rasa gurih adonan kacang dan petis ditambah bawang goreng paling dominan, meskipun dalam sesuap saya campur antara sayur kool, tahu dan adonan tadi. Tapi bolehlah klo jadi selingan saat ingin merasakan makanan yang beda.

 

Label

Label:
Lokasi: Surabaya, Indonesia

Postingan populer dari blog ini

Nintendo Meluncurkan Konsol Game Famicom Mini di Jepang

Nintendo perusahaan raksasa dalam bidang permainan elektronik asal negara Jepang baru saja mengumumkan konsol game Famicom Mini yang merupakan versi imut dari konsol game Famicom yang pernah diluncurkan oleh perusahaan tersebut pada tahun 1983 dimana saat itu konsol ini hanya khusus negara Jepang. Peluncurkan akan dilakukan pada tanggal
Selengkapnya >>

Warung "Mbak SUM"

Warung Mbak Sum Kali ini mengisahkan tentang Warung Mbak SUM, sebenarnya tidak ada nama resmi dari warung ini hanya saja sang pemilik sering dipanggil "Mbak Sum". Sebuah warung sederhana yang terletak di pinggir Jalan Veteran Surabaya persisnya di depan Kantor Divisi Telex PT Telkom Indonesia. Sepertinya warung ini sudah lama berdiri disini, karena para pensiunan Divisi Telex sering ditemui bernostalgia di warung Mbak SUM. Terong Goreng Ikan Ayam Goreng Gorengan Menu yang tersedia cukup beragam, seperti sayur Asem, sayur Bening, sayur Lodeh, Sop Ayam juga tersedia berbagai macam lauk pauk dari terong, tahu dan tempe goreng, ayam dan ikan laut goreng juga tersedia sebagai lauk pauk. Yang istimewa disini adalah sambalnya, ada sambal matang yang seluruh bahan pembuat sambalnya ditambah Terasi digoreng terlebih dahulu sebelum dilembutkan. Ada juga sambal mentah, yang ini bahan pembuat sambal tidak ditambahkan Terasi dan tidak digoreng seb...
Selengkapnya >>

Es Dawet Gempol Serabi

Es Dawet Gempol Serabi Setelah menikmati Rujak Buah yang segar dan pedas, saatnya mengguyur tenggorokan dengan minuman dingin. Tidak perlu berjalan jauh atau beranjak dari kursi, karena di tempat yang sama kita bisa menemukan minuman Es Dawet Gempol dan Serabi. Dulu saat pertama kesini saya sangat penasaran dengan bentuk dari "Gempol" karena inilah yang membuat istimewa dari Es Dawet Serabi yang lainnya. Gentong dan Termos Es Penggunanaan gentong sebagai tempat berjualan tentunya menjadi daya tarik tersendiri dari segi estetika karena terlihat tradisional, dan dipercaya dapat menambah cita rasa dari menu makanan yang dijual. Hanya termos tempat es yang mejadi simbol modern disini. Serabi Inilah bentuk serabi didalam sajian Es Dawet Gempol Serabi ini, serabi sudah dalam keadaan diiris kecil - kecil meskipun ukuran serabinya terlihat tebal rasanya cuma ada 3 - 4 potong serabi dalam satu porsi. Lalu soal "Gempol" yang ...
Selengkapnya >>